Menu Pasqua 2025

Aperitivo di benvenuto Villa Iris

Antipasto

Rosty di zucchine e uova
Involtino di melanzana, emmental e crudo di Montagnana
Rosa di carpaccio di manzo e germoglio di pisello

Primi piatti

Taglioline al ragù di corte e pachino confit
Risotto carnaroli con pera e taleggio con riduzione di aceto balsamico e menta

Sorbetto gelato al Campari e arancio

Secondo piatto (scegliere una delle proposte alla prenotazione)

Faraona alla cacciatora
Costolette di agnello fritte con maionese ai frutti rossi
Patate al forno, verdure cotte

Dolce

Sablè al cacao con crema alla vaniglia del Madagascar, frutti rossi e coulis al mirtillo
Acqua, selezione vini, caffè e digestivo

€45 a persona